Eli es natural de Utah y vive en Salt Lake City con su marido, Skylar. Ha sido abogado litigante en las áreas de discriminación laboral, derechos civiles y recursos relacionados. En la actualidad, Eli trabaja como abogado corporativo senior para Oracle. Eli también enseña la Primera Enmienda en la Facultad de Derecho S. J. Quinney. Recibió su doctorado en derecho de la Facultad de Derecho J. Reuben Clark en 2011. Eli está involucrado en varios proyectos creativos con sede en Utah, incluyendo la producción de un espectáculo de narración regular en Salt Lake City. Muchas de las piezas de escritura creativa y artículos de Eli, incluyendo sobre temas LGBTQ, se han publicado a través de varios puntos de venta dentro y fuera de Utah. Eli se unió a la junta de Equality Utah PAC en 2020 y luego renunció para unirse a la Junta de la Fundación en 2021.
